Joyeuse Chandeleur les p’tites Graines !

Joyeuse Chandeleur avec Graines de fraise

Joyeuse Chandeleur à toutes les p’tites Graines !

Aujourd’hui c’est la fête de la crêpe à la maison😋
Et si on cuisinait ensemble ?

C’est parti :

Ingrédients :
– 250g de farine
– 1/2 litre de lait
– 4 œufs
– 1 pincée de sel
– 2 cuillères à soupe d’huile
– 1 sachet de sucre vanillé pour les gourmands

Préparation :

Mettre la farine, le sel et le sucre vanillé dans un grand saladier,
faire un puits au centre de la farine.

Dans ce puits, vous cassez vos œufs et mélangez
avec une spatule en bois par exemple.

Quand le mélange devient épais (et difficile à mélanger pour les p’tites Graines)
ajoutez le lait doucement et reprenez le mélange.

Une fois que le mélange est homogène et lisse,
vous pouvez couvrir avec un torchon le saladier, comme au temps de nos grands-mères,
et laisser reposer 1H.

Ensuite, avec l’aide d’un adulte, faites chauffer une poêle à crêpes
avec un peu d’huile (ou antiadhésive) puis verser un fond de louche
en tournant votre poêle pour couvrir la surface.
Passage délicat en approche : lorsque la crêpe se décolle et semble cuite,
il faut la retourner ( et hop au plafond ! )
et laisser cuire 1 à 2 minutes de plus.
À servir chaud avec une confiture de 🍓 , du sucre, ou une ganache au chocolat !
Bon appétit !

Difficulté : 🍎🍏🍏

Recette by la p’tite fraise

Ouverture de l’agence pendant le couvre-feu

Malgré les restrictions, notre activité continue! Nous vous recevons à l’agence sur rendez-vous.

⌚️ Nos horaires :
Lundi : 9h-12h30 et 14h-17h30
Mardi : 9h-12h30 et 14h-17h30
Mercredi : fermé
Jeudi : 9h-12h30 et 14h-17h30
Vendredi : 9h-12h30 et 14h-17h30
En dehors de ces horaires, nous pouvons convenir d’un rendez-vous à votre domicile, en fonction de vos disponibilités.
📞 01 60 16 59 23
📧 contact@graines-de-fraise.fr

Une tarte aux poires et aux amandes pour l’épiphanie

Recette de La tarte aux poires et aux amandes

Une recette de gâteau facile à réaliser avec vos enfants

Pour changer de la galette à la frangipane (même si on adore)

Ingrédients :
– 250g de pâte brisée
– 3 à 4 poires
– 50 g de poudre d’amandes
– 1/4 de litre de lait
– 1 gousse de vanille
– 3 jaunes d’œufs
– 50g de sucre vanillé
– 50 g d’amandes effilées

Préparation :

Faire préchauffer votre four 180° thermostat 6,
puis étaler la pâte brisée dans votre moule, et insérer au four 10 min.

Pendant que la pâte « sèche » mettez le lait à chauffer accompagné de sa gousse de vanille :
ouvrez la gousse en deux avec un couteau (prudence les parents) pour plus de parfum.

Pendant que le lait se vanille, battez les œufs et le sucre vanillé dans un récipient,
quand le mélange est homogène et le lait à ébullition, vous pouvez verser
le mélange dans votre casserole en dehors du feu.
Lorsque le mélange est à nouveau homogène, remettre à feu doux,
afin d’épaissir votre pâte. (5 min)
Une fois épaissi, incorporer la poudre d’amandes et retirer du feu.

Lavez les poires et/ou les éplucher, les couper en lamelles et les disposer au fond de votre
fond de tarte (que vous aurez sorti du four entre temps, attention c’est chaud !)
Y verser votre mélange. Vous pouvez saupoudrer de la cannelle ou du sucre roux,
et mettre à cuire 10 minutes à 210°, thermostat 7.

Ensuite, ressortez votre tarte, saupoudrez d’amandes effilées et remettre à cuire
au four 15 minutes.

Difficulté : 🍎🍏🍏

Recette revisitée © mes recettes préférées

Maman j’ai raté l’année !

Maman j'ai raté l'année !

Pour commencer l’année avec le sourire

Parce que cette nouvelle année ne pouvait pas commencer
par des vœux classiques, nous avons choisi de parodier un film célèbre
pour vous souhaiter une année 2021 bien plus réussie que 2020 !

Devinerez-vous lequel ? 😁

Que cette année vous soit douce et joyeuse,
qu’on puisse enfin refaire des projets et réaliser certains de nos rêves !
💖🍓🌟

Une solution pour les parents en télé-travail

Les parents en télé-travail

Télé-travail : Le casse-tête pour beaucoup de parents !

Nous avons tous vu ces moments parfois cocasses, de reportages avec des invités surprises
en coulisses, comment gérer la vie professionnelle qui s’invite à domicile ?
Un coup de fil à passer, une réunion en visio, ça devient vite compliqué.
Surtout avec de jeunes enfants…


Nos baby-sitters sont justement là pour vous aider dans ces moments :

Prendre en charge vos enfants en gérant le repas, la sieste si besoin et surtout en proposant
des temps des jeux adaptés au moment.

Une solution efficace pour vous concentrer sur votre activité !

Quelques demi-journées ? Une journée par semaine ? C’est vous qui décidez en fonction
de votre besoin et de votre budget.

Sachez que vous bénéficiez d’aides, sans condition de ressources, pour la garde à domicile.

Nous sommes à votre disposition au 01 60 16 59 23 pour vous en parler.

Un devis gratuit, besoin d’info ? C’est par ici :  contacter Graines de fraise, agence de garde d'enfants à domicile